第149章 腌咸鸭蛋
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乔雨和顾峰出村子前,又找之前买过鱼的人家买了一桶鱼才离开。
马车内红袖看着那两筐鸭蛋,问乔雨:“乔哥儿,买那么多鸭蛋,是想孵鸭仔吗?”
顾钢笑媳妇:“家里就那几只小鸭子,谁来孵?”
红袖有些脸红,更加好奇地望向乔雨。
乔雨看着那么多鸭蛋,满足地说:“我准备一半儿拿来做咸鸭蛋,剩下一半做皮蛋。”
这个时候的盐是官府在管控,是限购的,乔雨从很早开始就每日让文哥儿每次采购的时候,都多买一些。
他和顾锋去镇上的时候,也会买一些,所以家里是有足够的盐的。
“咸鸭蛋我知道,这皮蛋是啥?”
乔雨露出神秘的笑:“是一种书上写的非常高美味的吃食,但是据说闻起来很臭。”
红袖恍然道:“和臭豆腐一样吗?”
乔雨有些惊讶:“大嫂知道臭豆腐?”
红袖看了看顾钢:“之前和钢哥路过一个县,有一家小店,支了个锅子,就用一点点油煎那臭豆腐,然后撒一点葱花和盐,买的人可多了。钢哥好奇,我就给钢哥买了两片。那味道真的太臭了,但是吃下去又很香。”
红袖回味了一下,还能记得那时候尝到的味道。
顾钢也想起来,那时候他的神智还停留在孩童时候,红袖本不打算买的,他们那时候已经没什么钱了,但是架不住他一直吵着要吃。顾钢眼神缱绻地看了红袖一眼,红袖的脸肉眼可见的更红了。
乔雨点点头:“对,皮蛋也是闻着臭但是吃起来特别香。不过也有人受不了那个味道的。”
不过既然红袖提到臭豆腐,乔雨想他是不是得问一下石大娘会不会做。
等开春的时候,也是时候上新了。
还有豆腐乳也可以安排上,他发现这种比较费盐的食物在上田村几乎都没有。
当然这种高盐高钠的食物吃多了不好,但是任何不谈剂量只谈危害的说法都不可取。
红袖听了乔雨的形容,对这些鸭蛋的眼神也逐渐变了。
“那我咱们回家就开始做吧。”
乔雨笑着点点头,然后拢着手闷子去外面陪顾锋赶马。
乔雨江头轻轻靠在顾锋的肩上,顾锋空出手将他拥在怀里。
“怎么不在里面坐着,外头冷。”
乔雨眯了眯眼,看着山顶的白雪轻声
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